Friday, May 7, 2010

槟城新月宫云吞面


特色:面条爽口不黏腻,水饺皮薄馅靓

地点:槟城汕头街86号新月宫茶室

营业时 间:8am-12.30pm

在汕头街门牌86号新月宫茶室摆档卖云吞面已超过30年的陈家三姐妹,是该条街的老招牌,爽口弹性的云吞面肯定适合你的口味!陈家3姐妹烹煮的云吞面采用 鲜配料,包括菜心、叉烧和鸡肉丝做佐 料;汤底则使用江鱼仔和鸡骨熬煮,味道甜美。大姐陈丽卿透露,煮云吞面的要诀是水一定要滚,并控制好火候,那么面条 就不会黏腻。

饺则用虾肉、马蹄和猪肉做馅料,因为马 蹄将使到水饺咬下去的质感非常佳,而且酥脆爽口。为了迎合顾客不同的食量,云吞面售价分为2令吉80仙、2令吉50仙和2令吉不等

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